Arranca la séptima edición de HORECA Mallorca
Se trata de la feria más importante para la hostelería y la restauración de nuestras islas
Vanessa Abad de Taramona | 05/02/2024
Arranca la séptima edición de HORECA Baleares Mallorca. La feria más importante para la hostelería y la restauración de nuestras islas.
Un año más, y durante tres días seguidos, el Velòdrom Illes Balears, en Palma, se convierte en el epicentro de la actividad del sector.
Más de 500 marcas se encuentran representadas en 5.000 metros cuadrados de exposición para recibir a los miles de profesionales visitantes.
Serán 3 días repletos de actividades, como catas, Showcooking y conferencias. No faltarán los reconocimientos ni tampoco los homenajes.
Crónica Balear ha querido también estar presente para ser testigo directo e informar de todo lo que vaya ocurriendo durante la jornada. Así que, nos vamos a recorrer la feria y a descubrir todas las novedades de este año.
EL PRODUCTO DE MALLORCA TIENE UN GRAN PROTAGONISMO EN LA FERIA
"Mostrando el producto de Mallorca estamos reconociendo nuestra identidad territorial, nuestras raíces, nuestra rica cultura gastronómica, y ponemos en valor el trabajo que realizan nuestros agricultores, ganaderos, pescadores, artesanos que, sin duda, tienen un peso importante en el tejido económico de la isla". Así lo ha señalado el presidente del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, durante su intervención en el acto de inauguración.
En este sentido, el presidente ha remarcado que "el apoyo al producto de proximidad repercute directamente en el fortalecimiento de la economía de Mallorca, en la que el sistema agroalimentario local y la producción aportan un gran valor".
VÍDEO PROMOCIONAL DEL PRODUCTO DE MALLORCA
El Departamento de Promoción Económica y Desarrollo Local, que lidera Pilar Amate, ha aprovechado la celebración de HORECA en la isla para presentar su nuevo vídeo promocional del producto de Mallorca que será exhibido a lo largo de tres días de feria, en el que se hace un recorrido por la oferta variada de productos mallorquines y el trabajo que se hace de forma artesanal: aceites, vinos, miel, sobrasada, ensaimada, almendras, vidrio soplado tradicional, entre otros.
"Este evento representa una gran oportunidad y un escaparate excelente para promover nuestro producto de proximidad, para reforzar el conocimiento de la excelente producción local de hortalizas, frutas, dulces, vinos, etc. que sustentan nuestras recetas tradicionales y la cocina mallorquina, en un entorno de expertos y profesionales y que también atrae a miles de visitantes", ha afirmado Amate.
