Chocolates Maüa estrena nuevo local en Palma
Chocolates Maüa nació por hobby en pleno confinamiento por la COVID
Redacción | 21/12/2023
La empresa Chocolates Maüa estrenó ayer nuevo local en la calle Blanquerna, nº24.
Silvia y Jaume, las dos personas al frente del proyecto, están muy ilusionados al ver que su aventura, iniciada ya hace unos años, está prosperando y está generando sus frutos.
Maüa nace como interjección de las palabras Mallorca y Nicaragua, el origen de sus dos creadores, y con la intención de convertirse en un referente en la fabricación "Bean to bar", es decir la transformación directa de las vainas de cacao en las barras de chocolate.
Chocolates Maüa nació por hobby en plena época de COVID. Jaime, que ya llevaba muchos años trabajando en el mundo del cacao y Silvia, su pareja, decidieron iniciar intentar hacer chocolates caseros para su disfrute y el de sus amigos.
Para ello, empezaron comprando pequeña maquinaria para poder hacerlo a nivel casero y luego, al ver los buenos resultados y el buen feedback que obtenían de sus amigos y conocidos, decidieron iniciar esta actividad de modo profesional.
La empresa como tal nace en 2021, con su local en la calle Aragón donde pusieron un pequeño obrador y una pequeña sala de venta al público.
Poco a poco, con diferentes clientes como hoteles, tiendas especializadas, supermercados… se fue consolidando la marca y las producciones cada vez empezaron a ser más grandes.
Hace un tiempo que la buena acogida de sus productos requería la mejora y ampliación de sus instalaciones y por consiguiente, poder aumentar su producción y por ello, decidieron instalarse en la calle Blanquerna donde gozan de unas instalaciones a la altura de la marca.
Actualmente trabajan con cacaos de 6 diferentes orígenes: Nicaragua como principal y luego Perú, Ecuador, India, Panamá y Colombia, los cuales importan directamente desde sus orígenes y aún en sus vainas para luego hacer el procesado y convertirlo en sus dulces productos.
En un intento de mallorquinizar más la empresa, se decidió empezar a trabajar con productos añadidos como naranjas de Sóller, almendras, flor de sal… para poder crear una gama de productos mucho más amplia y con productos de proximidad.
La última novedad que presentan ha sido el lanzamiento de su línea de bombonería y trufas.
