El Borne acogerá este viernes la I Feria de la Almendra de Mallorca

La IGP Almendra de Mallorca organiza este viernes por la tarde la I Feria de la Almendra de Mallorca, en el Paseo del Borne de Palma para dar a conocer este fruto y los productos que se elaboran a partir de él, así como la gastronomía que inspira.

En esta primera cita se darán a conocer los productores de Almendra de Mallorca y quienes elaboran otros derivados a partir de Almendra IGP de Mallorca, como Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Almendras Capó, Fet a Sòller y La Menorquina, ha informado la IGP en un comunicado.

En la feria también colabora la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares, ASCAIB, que preparará una tapa elaborada con Almendra IGP de Mallorca.

La muestra aspira a promocionar este producto agrícola diferente y con unas características únicas, que es la misión del Consejo Regulador de la Almendra de Mallorca.

La IGP Almendra de Mallorca aspira a convertir la feria en una cita anual.

La primera edición tiene el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, los Fondos Europeos Agrícolas para el Desarrollo Rural, del Programa de Desarrollo Rural y del Consejo Regulador de la Almendra de Mallorca.

IGP Almendra de Mallorca / Almendra Mallorquina es la denominación de calidad que garantiza el vínculo entre la almendra y su origen, y avala los métodos utilizados para la obtención de un producto destacado por su excelencia y sabor.

En 2014, la Unión Europea otorgó a la almendra de Mallorca la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el conjunto del territorio de la Unión Europea.

La misión del Consejo Regulador es promocionar la calidad de un producto agrícola con unas características únicas proporcionadas por la isla y es por ello que para la IGP Ametlla de Mallorca es muy importante la preservación del paisaje, los productos y la gastronomía asociada a la almendra de Mallorca, con el objetivo de preservar y garantizar la viabilidad del cultivo y las industrias que trabajan con almendra.