La VII edición de la Fira del Llonguet deja en Palma muy buen sabor de boca
Vanessa Abad de Taramona | 30/04/2023
Miles de personas se han acercado este domingo a la barriada de Es Pil.larí con hambre…, mucha hambre de LLonguet.
El Gegantó Biel Pastoret y el Caparrot Mateu de Son Prim, acompañados de los xeremiers de s’Arenal han sido los encargados de dar la bienvenida a los asistentes y a las 10.00 de la mañana, el alcalde de Palma, Jose Hila ha procedido a cortar la cinta inaugural.
A lo largo de 700 metros lineales distribuidos en un recorrido circular que ha transcurrido por las calles Muntanya, Roncal, Martina Pascual, Josep Tomàs i Rentería y Son Darmiana, mallorquines y turistas han desfilado por los diferentes puestos para disfrutar de esta séptima edición de la Fira del Llonguet, libre ya de restricciones, y comprar productos artesanales.
Para su celebración, se ha contado con 5 hornos artesanos de Mallorca y cerca de 70 puntos de venta, muestra o exposición en los que este panecillo tradicional de la isla es el gran protagonista.
Los tradicionales rellenos de embutidos diversos, de sobrasada, queso, anchoas o gambas han sido los más demandados, pero también ha habido hueco (en los estómagos de los asistentes) para otros más gourmet como el de bacalao confitado con escalivada o el de entrecot con chimichurri.
Además, siete foodtrucks, dos paradas de cervezas artesanas, una destilería artesana y alrededor de 50 puestos de artesanía han sido partícipes de esta feria declarada de interés público municipal, y para la que se ha dotado de los servicios necesarios para su buen funcionamiento.
En este sentido, para el acceso se han habilitado un total de 11.000 metros cuadrados de aparcamiento de vehículos en tres parkings disuasorios.
Asimismo, la línea 31 de la EMT ha tenido una mayor frecuencia de paso -cada 20 minutos- para facilitar la llegada.
UNA FERIA 'CON MUCHA MIGA'
De la mano de ‘Tiа Llonguet’, la mascota de la feria diseñada por el famoso historietista y dibujante palmesano Rafel Vaquer, el programa ha incluido toda una serie de propuestas como demostraciones artesanales de elaboración de pan y otros productos agroalimentarios tradicionales de las Islas Baleares.
En el showcooking ‘Llonguet Gourmet’, José Cortés, presidente de ASCAIB, ha realizado un llonguet de bacalao confitado con escalivada, Miquel Serra se ha decantado por un llonguet de llengo amb tàperes y Marga Brunet ha preparado uno de papada con mahonesa de lima. El Mestre forner Lluis Brunet, antiguo propietario de la Missió, también ha hecho una demostración de elaboración de LLonguets.
Durante el día han tenido lugar diversas actividades como juegos, talleres infantiles o un photocall con el Dimonió del Moviment Mallorquinista y la compañía de los cabezudos de Llucmajor. Tampoco ha faltado la animación musical a cargo del DJ Santi Vega encargado de amenizar el 'tardeo llongueter'.
En definitiva, un encuentro que ya es una celebración obligada del calendario para grandes y pequeños donde se recomienda ir con el estómago vacío y con hambre… de fiesta.
La Fira del Llonguet ha contado con la colaboración del Consistorio y la Asociación de Pasteleros y Panaderos de Baleares con el objetivo de rendir un homenaje a este producto de panadería de alta calidad y de dar a conocer la tradición de los productos locales tanto de pastelería como de horno.
A a la cita también han acudido, además del alcalde de Palma, José Hila, otras autoridades y políticos de diferentes partidos, cuando nos encontramos próximos a las elecciones del 28 de mayo.
