Su origen natural y su bajo poder calórico han convertido al eritritol en el edulcorante de moda. Contrariamente a los estudios que han cuestionando su seguridad y de los que los medios se hicieron eco hace unos meses, la EFSA confirma la...

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado al aspartamo como un posible carcinógeno. Este edulcorante se utiliza en algunos refrescos, bebidas energéticas e incluso chicles comunes en los supermercados de...

El aspartamo o aspartame (E-951) es un edulcorante habitual en alimentos procesados. Desde que fue aprobado en 1994, la polémica y los rumores le acompañan. Una vez más, surgen dudas sobre su seguridad ¿Podemos consumir con...

La nutricionista Ángela Quintas ha compartido un consejo para aquellos que disfrutan del café con leche y azúcar y desean reducir su consumo diario de azúcar.Durante una entrevista en la Cadena Ser, la experta destacó que la...

¿Eres alérgico a algún alimento? Desde OCU se han hecho eco de los avisos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria sobre la presencia de distintos alérgenos sin declarar en alimentos. EL RIESGO DE LAS ALERGIAS...

La miel, ese preciado líquido que suscitaba fascinación en el Antiguo Egipto, un fluido viscoso producido por las abejas, hoy en día, no mantiene el mismo misticismo, pero se utiliza como un edulcorante sustituto saludable del...

En las próximas dos décadas, el mundo entero se enfrentará a un auténtico 'tsunami' de muertes y de nuevos casos de cáncer, un desafío que, según los expertos, se puede evitar. Una pista: el 20% de los casos...

El té matcha se ha popularizado por sus propiedades para ayudar en la pérdida de peso. Estas son algunas de sus propiedades: ayuda a controlar el apetito; bajo en calorías, y contiene catequinas. PREPARACIÓN DEL...