Así debes guardar los huevos en la nevera para que no se estropeen

España destaca como un país líder en la producción y consumo de huevos.

Los huevos son alimentos muy versátiles, y se pueden utilizar incluso las cáscaras en diferentes preparaciones.

Además, cuando se consumen de manera responsable, son beneficiosos para la salud. Sin embargo, ¿los almacenamos correctamente en casa? 

La mejor forma de almacenar los huevos es una cuestión importante. ¿Deberían guardarse en el refrigerador o a temperatura ambiente? Es cierto que los supermercados siempre mantienen los huevos fuera de la zona de refrigeración. No obstante, la mayoría de las personas suelen guardarlos en la nevera.

La razón por la cual los supermercados exhiben los huevos en las estanterías en lugar de en las neveras se debe a que los cambios bruscos de temperatura pueden generar gotas de condensación. Estas gotas pueden arrastrar microorganismos a través de los poros de los huevos, lo que representa un riesgo para la salud, ya que podría haber una contaminación bacteriana, como la Salmonella.

LUGAR IDEAL EN CASA: PARTE TRASERA DE LA NEVERA

Lo ideal es colocarlos en la parte trasera de la nevera, preferiblemente en la balda superior.

Por lo tanto, no se recomienda almacenar los huevos en la puerta del refrigerador, una práctica muy común en la sociedad española. Incluso las neveras suelen tener una zona especialmente diseñada para los huevos, por lo que los fabricantes son en parte responsables de esta costumbre extendida.

Sin embargo, los expertos afirman que la puerta de la nevera no es el lugar más adecuado para conservarlos. De hecho, colocar los huevos en la puerta de la nevera implica exponerlos a cambios de temperatura cada vez que abrimos y cerramos la puerta.

Es importante mantener los huevos a una temperatura fresca y estable, especialmente durante el verano, cuando las temperaturas aumentan.