Así es el 'truco del cinco' para hacer una compra semanal saludable

Hacer la compra no es una tarea exclusiva para expertos, pero seleccionar los productos adecuados en medio de la abrumadora oferta de un supermercado puede resultar complicado. Para llevar a cabo una dieta equilibrada, es esencial contar con ciertos conocimientos en la materia.

Para facilitar esta tarea a los consumidores, existen algunos consejos tanto de expertos como de la sabiduría popular que pueden ser de gran ayuda.

En este sentido, la dietista Maria de la Llum comparte sus consejos con casi 170,000 seguidores en TikTok para lograr una alimentación saludable y disfrutar al mismo tiempo de la gastronomía.

Para evitar perderse entre los pasillos y las múltiples tentaciones, Maria propone un método sencillo que garantiza la cobertura de todos los macronutrientes en las comidas caseras, especialmente de lunes a viernes.

Su truco consiste en confiar en el número cinco: adquirir cinco unidades de cada categoría por persona durante la semana laboral. Esto significa comprar cinco tipos de frutas, cinco de verduras, cinco alimentos ricos en proteínas, cinco fuentes de hidratos de carbono y cinco opciones de grasas saludables.

Como ejemplos de verduras, menciona opciones como pepino, pimientos, zanahoria, brócoli, coliflor, rábanos, tomates, lechuga, espinacas, cebolla, calabacín y berenjena. En cuanto a las frutas, sugiere fresas, frambuesas, arándanos, manzanas, peras, kiwis, mangos, papayas, uvas, sandías, melones, plátanos, mandarinas, albaricoques, melocotones, cerezas, naranjas o piñas. Maria aconseja priorizar las opciones locales y de temporada.

En la categoría de hidratos de carbono, recuerda incluir alimentos como patatas, boniatos, arroz, pasta, legumbres, pan, tortitas de avena y cereales integrales. Además, destaca que los hidratos de carbono integrales son ricos en fibra, lo que contribuye a una mayor sensación de saciedad.

En cuanto a las proteínas, se pueden elegir entre ingredientes como huevos, tofu, tempeh, soja texturizada, carne, pescado y legumbres, que contienen proteínas e hidratos de carbono.

Por último, en el apartado de grasas, es importante optar por opciones saludables como el aceite de oliva, el aguacate, los frutos secos, el guacamole, los quesos más grasos, los pescados azules, las carnes rojas y el chocolate negro con al menos un 85% de cacao. Estas elecciones contribuirán a una alimentación equilibrada y sabrosa.