El alimento que toma cada día un experto en longevidad

El doctor Neil Paulvin, un médico con 20 años de experiencia como investigador en el campo de la longevidad, ha compartido con CNBC cuál considera que es el "santo grial" para aumentar la esperanza de vida.

El doctor Paulvin revela que él mismo consume este alimento a diario, y se trata de los arándanos, los cuales describe como "deliciosos, bajos en calorías y cargados de vitaminas y antioxidantes que actúan como un escudo protector del cuerpo contra las infecciones".

Según este experto, los arándanos son eficaces en la defensa de las células sanas debido a su alto contenido en antioxidantes conocidos como antocianinas, que son responsables de su característico tono azul.

Además de sus propiedades antioxidantes, los arándanos también benefician la salud visual. El doctor señala que una taza de arándanos contiene aproximadamente el 16% del valor diario de vitamina C, la cual es conocida por su capacidad para mejorar la salud ocular. Esta vitamina también juega un papel importante en la absorción del hierro. Los arándanos son ricos en vitamina K, la cual contribuye a la formación ósea y a la coagulación sanguínea.

El doctor Paulvin destaca que estos pequeños frutos han sido vinculados a un estudio que sugiere un "retraso del envejecimiento mental de hasta dos años y medio". Además, tienen la capacidad de reducir la inflamación y el nivel de colesterol en el organismo.

En resumen, los arándanos son un alimento versátil y beneficioso que, según el doctor Neil Paulvin, pueden desempeñar un papel significativo en la promoción de la longevidad y la salud general.