Los alimentos que llegan a la mesa con más pesticidas

Un estudio realizado por Ecologistas en Acción sobre la presencia de pesticidas en los alimentos que guardamos en nuestras neveras ha resaltado los cinco alimentos que tienen más probabilidades de contener niveles elevados de estos químicos cuando llegan a nuestra mesa.

La investigación, basada en datos oficiales recopilados por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), ha identificado los alimentos en los que se encuentran con mayor frecuencia rastros de pesticidas, según informa el portal Meteored. En la lista, destacan las peras y las fresas en el primer lugar de la tabla, empatadas en cuanto a la presencia de pesticidas. El estudio ha revelado la existencia de hasta 49 tipos de químicos que podrían ser perjudiciales para la salud.

Inmediatamente después se encuentran las manzanas, con la presencia de 32 tipos de pesticidas, seguidas de cerca por los tomates y las uvas de mesa, ambos con 20 variedades de estos químicos. En la lista de los cinco alimentos con la mayor cantidad de químicos detectados se encuentran también las naranjas, con la presencia de 18 tipos de pesticidas.

Los resultados de este estudio de Ecologistas en Acción subrayan la importancia de conocer y analizar minuciosamente los residuos de pesticidas en los alimentos que consumimos. La exposición a estos químicos, cuyos límites máximos están regulados, plantea preocupaciones significativas en términos de salud pública, especialmente para grupos vulnerables como bebés, niños pequeños y mujeres embarazadas.

Los expertos recomiendan optar por el consumo de alimentos ecológicos o locales como una medida para reducir la exposición a los pesticidas. Además, enfatizan la necesidad de una adecuada limpieza de frutas y verduras antes de su consumo, así como la posibilidad de pelar o retirar las capas exteriores de ciertos productos para reducir la presencia de residuos de pesticidas.