Los tres frutos secos más saludables y que menos se comen en España

Los frutos secos son un tentempié muy popular entre muchos españoles.

Sin embargo, su contenido calórico y su alta cantidad de grasas hacen que muchas personas teman consumirlos en exceso.

En general, los frutos secos son alimentos completos que aportan fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables, más allá de su contenido graso.

Además, pueden ser aliados en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la obesidad, según la Federación Española de Nutrición (FEN), debido a su contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que reducen el denominado "colesterol malo".

Para obtener estos beneficios sin aumentar la ingesta calórica, la dietista-nutricionista Laura Crespo ha recomendado en El Español tres frutos secos que no son muy consumidos en España, pero que se destacan por sus beneficios en relación con sus calorías.

PISTACHOS

La porción recomendada de pistachos es de 28 gramos al día, aproximadamente 49 pistachos, lo cual proporciona numerosos beneficios.

Esta cantidad ayuda a reducir el colesterol LDL en la sangre.

Además, los pistachos contienen antioxidantes y fitoesteroles que contribuyen a la protección de la salud cardiovascular. Según la FEN, también son ricos en proteínas y minerales, ya que son una fuente de calcio, magnesio, zinc, potasio, fósforo y hierro.

Debido a sus propiedades, los pistachos también pueden ayudar al mantenimiento de los huesos, al control del peso corporal, a la salud ocular y a la salud intestinal debido a su contenido de fibra.

ANACARDOS

En cuanto a los anacardos, Crespo menciona que la porción recomendada es de 30 gramos, lo que equivale a unos 18-20 anacardos al día y a unas 172 kcal.

Este fruto seco tiene pocas calorías, pero sigue siendo energético debido a su alto contenido de grasas. Destaca por su contenido de ácidos grasos monoinsaturados, fibra, proteínas, antioxidantes y minerales como magnesio, fósforo y zinc.

Además de ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud cardiovascular, los anacardos también son beneficiosos para el cerebro, el sistema nervioso, el sistema inmunitario y la salud ósea.

CASTAÑAS

Según la FEN, las castañas son frutos secos cuya composición se asemeja más a la de los cereales, ya que tienen un menor contenido graso. "Las castañas son fuente de fibra y ricas en hidratos de carbono complejos, que representan casi la mitad de su composición".

Además, su bajo contenido de grasa, apenas un 2%, y su alto contenido de agua, que representa el 50% de su composición, hacen que tengan un bajo valor energético de 63 kcal por cada porción recomendada de 30 gramos.

En cuanto a los minerales, la FEN destaca que las castañas son fuente de fósforo y potasio. A diferencia de otros frutos secos, las castañas tienen un contenido más alto de taninos, por lo que es necesario cocerlas o asarlas antes de consumirlas para evitar molestias intestinales.