El truco de Arguiñano para pelar las naranjas sin mancharse

El programa de Karlos Arguiñano ha subido un vídeo a TikTok mostrando cómo pela el cocinero una naranja sin mancharse.

El chef muestra cómo le quita uno de los extremos a la fruta, lo pincha con un tenedor y, a su vez, coge con ese mismo utensilio la naranja. Luego, un cuchillo y sin tocarla empieza a pelarla.

El mecanismo tiene una gran complejidad y, además, requiere de un cuchillo afilado. 

De esa forma, al cocinero sólo le falta por pelar el otro extremo, que pela apoyando ya la naranja y sujetándola con el tenedor. Una vez la tiene pelada, empieza a cortar con el cuchillo para sacar "los gajos limpios".