España pide ayuda a dos países por la desaparición de las castañas

Las castañas son el fruto seco por excelencia del otoño e invierno. Cuando llega el frío, es difícil resistirse a comprar una bolsa de castañas asadas. Sin embargo, la demanda actual está superando la oferta, y España se ha visto en la necesidad de buscar ayuda en otros dos países.

'La Voz de Galicia' ha entrevistado a Suso Quintá, gerente de Alibós, una empresa especializada en el pelado de castañas. Durante la conversación, Quintá mencionó que su empresa pela aproximadamente 100.000 kilos de castañas al día, logrando una producción total de 10 millones de kilos desde octubre hasta enero.

No obstante, Quintá destaca que en ocasiones la materia prima española no es suficiente para satisfacer la demanda. A menudo, recurren al mercado europeo, pero aún así no logran obtener la cantidad necesaria. Por lo tanto, se han visto obligados a importar castañas de Turquía y Chile para cumplir con sus compromisos de suministro.

¿CUÁL ES LA RAZÓN DE LA ESCASEZ DE CASTAÑAS?

El principal factor detrás de la falta de castañas en España y Europa es el cambio climático. Según Quintá, la sequía ha provocado cosechas deficientes durante los últimos tres o cuatro años. Sin embargo, este no es el único problema al que se enfrenta este fruto seco.

También han influido las plagas, como la avispilla, que ha afectado a los árboles, y el aumento de los ataques de hongos que antes no solían ser un problema.