Los frutos secos que siempre deberías conservar en la nevera

Los frutos secos son alimentos deliciosos y saludables que se pueden consumir entre horas, utilizar para preparar salsas o agregar como ingredientes en ensaladas. Son el complemento perfecto para nuestros platos y es importante tenerlos siempre a mano.

Sin embargo, es importante conservarlos de la manera adecuada para que se mantengan frescos y sabrosos durante más tiempo, algo que muchas veces no hacemos correctamente.

En el caso de las nueces, que son el fruto seco favorito de los consumidores españoles, además de ser un alimento saludable con numerosos beneficios para la salud, son muy versátiles en nuestras recetas. Sin embargo, desde Nueces de California nos advierten sobre la forma correcta de conservarlas para que duren hasta 6 meses, y seguramente no lo estemos haciendo de esa manera.

Las nueces se conservan mejor en la nevera, en un recipiente hermético y en un lugar fresco. De esta forma, se mantendrán crujientes, frescas y conservarán su delicioso sabor durante más tiempo, hasta 6 meses. Incluso se pueden conservar en el congelador, donde pueden durar hasta un año sin perder sus propiedades.

Para ello, es recomendable utilizar un tarro de cristal hermético en el que podamos guardar nuestras nueces en el frigorífico. De esta manera, siempre las tendremos a mano y en perfectas condiciones. Con tan solo un puñado de nueces al día, obtenemos la cantidad diaria recomendada de Omega 3.

Las nueces son ricas en vitamina B y E, y son una fuente de potasio, magnesio, fibra, fósforo y zinc. También aportan ácidos grasos poliinsaturados, especialmente Omega-3, lo cual ayuda a reducir los riesgos coronarios.

La Unión Europea reconoce las propiedades saludables de las nueces y afirma que consumir un puñado al día (30 g) contribuye a mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, proporciona energía, ayuda al tránsito intestinal y relaja los músculos.