Los trucos para conservar el turrón que ha sobrado de Navidades

La Navidad ha llegado a su fin. La llegada de los Reyes Magos a nuestros hogares en la noche del 5 al 6 de enero marca el cierre de esta temporada llena de tradiciones, reuniones, reencuentros, compras y festines.

Los supermercados, por lo tanto, están a punto de dejar de vender los dulces navideños más emblemáticos, como mazapanes y polvorones, así como los turrones. Pero, ¿qué ocurre si nos sobran muchas tabletas de turrón? ¿Podremos conservarlas hasta el próximo diciembre?

Es posible que guardemos estos productos y que aún no hayan caducado ni representen un peligro para quienes los consuman, incluso después de varios meses desde su adquisición. Sin embargo, es probable que pierdan algunas de sus cualidades organolépticas, lo que podría afectar su textura y sabor.

Para evitar esto, lo mejor es prestar atención a la fecha de consumo preferente, que no debe confundirse con la fecha de caducidad. La primera indica cuándo es recomendable consumir el producto para que conserve su sabor original, según los fabricantes. La segunda señala cuándo el producto puede ser peligroso para la salud si se ingiere.

Aquí te dejamos cinco consejos para conservar el turrón en óptimas condiciones, incluso fuera de la temporada navideña pero dentro del período de consumo preferente:

1. Almacenar en un lugar oscuro: La luz puede provocar cambios no deseados en el turrón, ya que puede estimular reacciones en el alimento.

2. Mantener en el envase original: Los envases en los que vienen envueltas las tabletas de turrón están diseñados para garantizar la mejor conservación posible.

3. Asegurar un buen sellado: Es crucial para preservar la humedad del turrón. Si el envoltorio está roto o dañado, asegúrate de sellarlo adecuadamente. Si es necesario, puedes cambiarlo de envase.

4. Refrigerar: La mejor opción es guardar el turrón en la nevera, ya que las bajas temperaturas ayudarán a estabilizar los aceites presentes en los turrones, como el aceite de palma o el de almendra.

5. Alternativa si no tienes nevera: Si no es posible refrigerar el turrón, mientras se mantenga alejado de la luz directa y se almacene en un lugar fresco, seco y libre de olores, y en su envoltorio original, será suficiente para mantenerlo en buen estado. No es necesario refrigerarlo en este caso.