Un estudio desvela los efectos de guardar la olla con comida en la nevera

Guardar la olla con comida en la nevera es una acción repetida a diario en numerosos hogares españoles. 

Sin embargo, un importante organismo internacional apunta a que no es la decisión más recomendable.

Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU (FDA), la clave está en introducir las sobras de comida en pequeños recipientes que favorezcan un enfriamiento más veloz. Mejor si son de plástico.

Por otro lado, la FDA apunta a que no hay ningún problema en meter al frigorífico comida todavía caliente.

De hecho, sostiene incluso que los alimentos no deben exceder las dos horas fuera del electrodoméstico.

Por último, detalla que no es aconsejable introducir recipientes en la nevera como ollas, generalmente fabricadas con componentes de aluminio, que se someten a un proceso de degradación mayor en un ambiente frío y húmedo.